LỄ KHAI GIẢNG NĂM HỌC 2015 - 2016 VÀ ĐÓN NHẬN CỜ THI ĐUA CỦA THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ
Chào mừng quí Thầy Cô, các bạn và các em học sinh đến với website CHẮP CÁNH ƯỚC MƠ của Lê Thị Xuân Huyền
XH cảm ơn quý Thầy Cô đã ghé thăm Website CHẮP CÁNH ƯỚC MƠ
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
BÚN RIÊU CUA
Bún riêu có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu nấu vụng, thịt cua hay tôm sẽ vỡ hay chìm, không ngon. Tôi chưa nghe ai xào riêu cả, chỉ có xào cà chua để cho vào nồi riêu thôi.
Bạn làm theo cả hai cách nhé :
1. Bún riêu cua
Nguyên liệu:
• 1kg cua đồng hay con cáy (có người gọi là con xuồi xuội, có mầu đỏ,... BÁNH TRUNG THU RAU CÂU
BÁNH TRUNG THU RAU CÂU
1. Nhân bánh plan
Đây là loại nhân được nhiều chị em phụ nữa ưa chuộng nhất, nhắc đến mình cũng thèm. Bánh vị của bánh kết hợp với vị thơm đặc trưng của bánh Plan, một cảm giác sản khoái khó tả!
2. Nhân trà xanh
Đậm đà hương trà xanh của Đài Loan đây các bạn, thích hợp làm quà tặng cho các người cao tuổi.
3. Nhân đậu xanh
Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhân đậu truyền thống với... 10 cách làm đẹp từ chanh
"
10 cách làm đẹp từ chanh
"
Cầu toàn và hoàn thiện nhan sắc luôn là ước muốn và khao khát của phái đẹp. Để làm được điều này rất đơn giản, chỉ với trái chanh quen thuộc cùng một số nguyên... Bánh lá nếp thơm ngọt
Bánh lá nếp thơm ngọt
Một loại bánh gần giống bánh trôi nhưng có mùi thơm của lá nếp, màu xanh tự nhiên và vị cơm dừa bùi bùi.
Nguyên liệu:
10 lá nếp thơm (lá dứa)
5 thìa nước
Vài giọt phẩm màu xanh (tùy chọn)
400 gr bột gạo nếp
Nửa chén bột sắn hoặc bột gạo tẻ
¼ thìa muối
Nhân bánh:
100 gr đường đỏ
V bao bên ngoài:
150 gr dừa nạo (cơm dừa)
¼ thìa muối
Cách làm:
Rửa sạch lá nếp,... NHỮNG CHIẾC HỘP CƠM XINH XẮN
(Zing) - Các món ăn đơn giản nhưng được sắp xếp cầu kỳ thành hình mặt cười, trái tim... khiến bữa ăn ấm áp hơn bao giờ hết!
Vẫn là rau trộn, bánh kẹp cùng vài ba viên kẹo tráng miệng... nhưng những hộp cơm này thật bắt mắt và vô cùng đáng yêu, phải không các bạn?
Thùy Chi
Theo Xin... Triết lý ngũ vị
Năm loại vị cơ bản trong ẩm thực Việt là: chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Triết lý ngũ vị trong ẩm thực Việt cũng tuân thủ rất khéo triết lý âm dương ngũ hành trong quan niệm chung về con người và vũ trụ theo cách nghĩ thuần phác của người dân Việt.
Đúng là các vị của món ăn Việt rất hài hoà, người Việt không thích ăn quá cay, quá chua, hay quá mặn… mà phải là sự kết hợp, sự hoà quyện của ngũ vị trong một... PHỞ GÀ
Cuối tuần thời tiết dễ chịu hơn nên em lại "bày vẽ" các món ăn mà cả nhà thích. Phở gà nấu hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn thì rất thích, no nê và ngon miệng vô cùng.
Nguyên liệu: (4 người ăn)
Bánh phở: 1.2 kg
Thịt gà đùi: 500g
Xương ống: 500g
Hành tươi, rau thơm, gừng, hành khô, nấm hương: Mỗi thứ 1 ít Gia vị vừa đủ.
Thực hiện:
Thịt gà luộc chín, xé thịt...
MÓN ĂN-BÀI THUỐC TỪ CÂY NGÃI CỨU
Cây ngải cứu rất thông dụng trong cuộc sống hàng ngày, bởi nó vừa dễ ăn lại dễ tìm. Song có rất nhiều công dụng chữa bệnh cũng như các món ăn từ ngải cứu, bạn đã biết chưa? Ngải cứu còn gọi là ngải diệp, tên khoa học là Artemisia vulgaris L. thuộc họ cúc. Quanh năm đều có ngải cứu nhưng tốt nhất là hái cành và lá vào tháng 6 (gần tương ứng với mồng 5 tháng 5 âm lịch), phơi khô trong râm mát....
Nước ép
Nước ép cà chua
Nước ép cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C rất tốt, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây nên bệnh ung thư, tim mạch và lão hóa da.
Cà chua còn là nguồn lycopene phong phú. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc dùng nhiều cà chua có thể làm giảm đến 48% nguy cơ bị bệnh tim.
Qua tổng kết của 72 công trình nghiên cứu gần đây, người ta cũng khám phá lycopene có tác dụng đặc biệt hữu... MÓN NGON TU HÀI
Biển đã ưu đãi cho con người không chỉ vẻ đẹp thuần khiết, trong lành, mà sâu trong lòng biển là cả một thiên đường của ẩm thực. Với những người sành ăn hải sản, thưởng thức những hương vị tươi mới, bổ dưỡng mang lại tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe thì món ăn chế biến từ tu hài tại nhà hàng Wabi Sabi Vườn Nhật sẽ là lựa chọn lý tưởng.
Tu hài sống
Với hình dáng giống như một chiếc vòi của con voi, tu... MÓN ĂN "ĐẶC BIỆT" CỦA NHẬT
1. Shusi côn trùng
Bản thân món sushi đã rất khó ăn đối với những người không phải người Nhật bởi có nhiều loại sushi sử dụng thịt sống làm nguyên liệu. Nhưng sushi côn trùng còn kinh dị hơn thế nhiều...
Bình thường sushi đã là một món không phải ai cũng ăn được.
Ngày nay côn trùng đã trở thành một món ăn phổ biến ở nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Campuchia và Nhật Bản cũng không nằm ngoài ngoại lệ. Họ...
BÒ CẠP NƯỚNG
Vật liệu:
7 con bò cạp núi sống ( loại bò cạp đen )
than hay rơm khô
một vĩ nướng có chân hay tự chế
đũa cả hay đuã con cũng đuợc
Cách làm:
* Quạt than hồng hay rơm rạ chaý đỏ
* Để vĩ nướng lên
* Để y bò cạp sống lên, chặn laị đừng để nó bò. Nhớ nguyện cho nó kiếp tới được trở lên * loải điểu hay dảy phúc lên loài người.
* Trở đều; đến vàng thơm là đuợc
Phục vụ... CÁC MÓN ĂN KỴ NHAU
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi? Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng! Cải thìa, thịt chó xào vô? Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường! Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh? Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Mật ong, sữa, sữa đậu nành?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau!
Gan lợn, giá, đậu nực cười?
Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?
Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Thịt dê, ngộ độc do đâu?
... MÓN ĂN LẠ LÙNG TỪ ỐC
Sau khi ngâm ốc với dừa, người ta có thể cắt ngang con ốc ra nhiều miếng mỏng xào với các thứ rau: rau cần tây, tỏi tây, cà rốt, mực tươi; hoặc có thể thái nhỏ thịt ốc rồi băm cùng với thịt heo có trộn mộc nhĩ, nấm hương, đem nhồi vào trong những vỏ ốc bươu mà hấp.
Chọn một con ốc bươu thật lớn, đập nhẹ lên vỏ ốc cho nứt ra thật nhiều, thật đều và nhẹ nhàng để ốc khỏi bị thương. Hái một... Chế biến món ăn từ hoa quỳnh
Hoa quỳnh chỉ nở về đêm. Có người cả đời không hề thấy quỳnh ra hoa. Quỳnh không chỉ để ngắm mà còn dùng làm dược liệu và cả để... ăn.
Quỳnh chỉ cần một, hai hoa là có thể chế biến được món, đơn giản nhất là nấu canh thịt nạc hay tôm tươi. Hoa quỳnh tối nở sáng tàn nên nấu ngay cho buổi trưa hôm sau, độ tươi, ngon gần như nguyên vẹn. Rửa sạch bụi phấn hoa, bỏ cuống và nhuỵ, xắt ra nấu với thịt...
MÓN MÁT MÙA HÈ!
MÓN CANH RAU NHIẾP(PIEP SE)
Cây rau nhiếp hay còn gọi là cây Piếp Se(Piep se) theo tiếng của người dân tộc K'Ho là một loại cây rừng mọc thành từng bãi dưới tán của các rừng cây cổ thụ thưa, hoặc mọc rải rác trong các rừng tre, mun(một loại tre), hay lồ ô; lá mọc đối nhau trên thân, lúc mới nhú mầm có màu đỏ nâu sau chuyển sang màu vàng nâu và xanh nhạt rồi già thì có màu xanh như bao loại...
Chia sẻ với chủ nhà