HI HI LỄ KHAI GIẢNG NĂM HỌC 2015 - 2016 VÀ ĐÓN NHẬN CỜ THI ĐUA CỦA THỦ TƯỚNG CHÍNH PHỦ
Chào mừng quí Thầy Cô, các bạn và các em học sinh đến với website CHẮP CÁNH ƯỚC MƠ của Lê Thị Xuân Huyền
XH cảm ơn quý Thầy Cô đã ghé thăm Website CHẮP CÁNH ƯỚC MƠ
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Gốc > Bí quyết, ẩm thực dạng bài viết > Ẩm thực >
Phạm Bá Phương @ 16:35 09/07/2010
Số lượt xem: 505
HI HI
PHỞ GÀ
Cuối tuần thời tiết dễ chịu hơn nên em lại "bày vẽ" các món ăn mà cả nhà thích. Phở gà nấu hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn thì rất thích, no nê và ngon miệng vô cùng.
Nguyên liệu: (4 người ăn)
Bánh phở: 1.2 kg
Thịt gà đùi: 500g
Xương ống: 500g
Hành tươi, rau thơm, gừng, hành khô, nấm hương: Mỗi thứ 1 ít
Gia vị vừa đủ.
Thực hiện:
Thịt gà luộc chín, xé thịt thành những miếng nhỏ, phần da ngoài cắt nhỏ bằng miếng thịt. (Em mua phải con gà béo quá. Da dính nhiều mỡ, chỉ mình em khoái ăn mỡ gà, còn cả nhà không thích. Chị em nếu làm món này nhớ mua gà ta ăn cho ngon nhé).
Rau thơm, hành tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm. Lấy 3,4 củ hành khô, 1 củ gừng bóc vỏ, đập hơn dập rồi nướng qua.
Xương ống ướp hành khô, gia vị, cho lên bếp đảo qua rồi đổ nước luộc gà vào. Thêm nước vừa đủ 4 người ăn. Đun nhỏ lửa cho nước ngọt từ xương chảy ra. Cho tất cả các nguyên liệu nấm hương, hành, gừng nướng phía trên vào nồi nước dùng. Nêm gia vị vừa ăn.
Nấu một ít nước sôi chần qua bánh phở, chia phần bánh phở làm 4 bát. Cho vào mỗi bát 1/4 đĩa thịt gà rồi chan nước dùng lên trên. Chú ý khi chan nước dùng để mỗi bát đều có nấm hương, hành, gừng nướng thì bát phở sẽ rất thơm.
Đây là sản phẩm của em ạ.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Bài và ảnh Thanh Hà
Phạm Bá Phương @ 16:35 09/07/2010
Số lượt xem: 505
Số lượt thích:
0 người
HI HI - MÓN ĂN-BÀI THUỐC TỪ CÂY NGÃI CỨU (09/07/10)
- Nước ép (09/07/10)
- MÓN NGON TU HÀI (05/07/10)
- MÓN ĂN "ĐẶC BIỆT" CỦA NHẬT (02/07/10)
- BÒ CẠP NƯỚNG (02/07/10)
Chia sẻ với chủ nhà